Video: मोदी के शपथ ग्रहण में छायी रही दाल रायसीना, खुद कुक के हाथों सीखें रेसिपि

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के शपथ ग्रहण में जो व्यंजन बने थे उनमें सबसे ज्यादा चर्चा में रही दाल रायसीना की. दाल रायसीना वो खास डिश थी जो सिर्फ राष्ट्रपति भवन में बनती है. बीबीसी ने शपथ ग्रहण से पहले इस दाल का अविस्कार करने वाले कुक से बात की. बीबीसी की संवाददाता सरोज सिंह अशोका होटल के कुक मच्छिंद्र कस्तूरे को ढूंढा. कस्तूरे ने बताया कि कब और कैसे वो राष्ट्रपति भवन गए और किस तरह उन्होंने दाल बुखारा का अविस्कार किया.

इस दाल को दी अशोका होटल के एग्ज़ीक्यूटिव शेफ़ मच्छिंद्र कस्तूरे ने तैयार किया है और ये शेफ़ की सिग्नेचर डिश है. इसे धीमी आंच पकाया जाता है. इसके बारे में और जानने के लिए वीडियो देखें.